Anunciantes

martes, 31 de marzo de 2009

Video de tortilla de patatas y cebolla

(Este post es el mismo publicado hace dias, pero que no permitia reproducir el video. Disculpen las molestias)

Huevos, aceite, papas, cebolla y a comer la deliciosa tortilla española.(Música peruana: El Tamalito de Alex Acuña. Es el primer video del blog. En los próximos prometemos que seran más largos y trabajados).


Blogalaxia Tags:

jueves, 26 de marzo de 2009

Receta de arroz blanco a lo latino

Per 5 persones. Trigarem 35 minuts

Necessitem lo següent:
1 ½ got de arròs (grà llarg)
3 got d’aigua
Oli d'oliva
Sal
Planxa pel foc
Farem servir una cassola mitjana gruixuda (millor), el got de la mida ha de sé d’uns 250 ml (jo faig servir els de nocilla).

Primer posarem a bullir el aigua amb una mica de sal, pel l’altre banda rentaren el arròs blanc tres vegades canviant d’aigua, desprès ho afegiren a la cassola (el aigua ha d’estar bullin) amb una cullera de oli i rectifiquen de sal.

Taparen deixant una mica obert per que surti el vapor. En uns 5-8 minuts ha de quedar sec. Tanquem bé la caçola y posarem la planxa entre el foc i la caçola a mig foc duran 20mts (no destapar-la durant aquest temps).

Després afegirem altra cullerada de oli remenen i tornen a tapar uns 5mts més i ja està poden fer-ho servir de acompanyant pel qualsevol plat. Recordeu que es conserva dos dies a temperatura ambient i en la nevera uns 4-5 dies dintre d’un taper. Bon profit.

arros blanc bullit
Blogalaxia Tags:

miércoles, 11 de marzo de 2009

Cocina peruana en podcast: saltado de pollo

Suena extraño, recetas en podcast, pero cuando le den al play veran que bien suena esta receta peruana, el sonido, las palabras (papas, res, sillao, aji amarillo...), además de hacer volar su imaginación.



Receta fácil realizada por el cocinero peruano Albertobeto quien realiza el programa de Radio "Almorzando con Shama" de la radio local de Lima.
Blogalaxia Tags: